Прибор для определения числа падения ПЧП-7 со встроенной системой охлаждения/Falling Number Detector PCHP-7 with integrated cooling system

Предназначен для контроля одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов путем определения активности альфа-амилазы. Прибор реализует метод, основанный на быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе, по ГОСТ 30498 и стандарту ИСО 3093-82.
Существенное отличие прибора ПЧП-7 от аналогов – встроенная система охлаждения, не требующая подключения к источнику воды и сливу, что позволяет экономить воду в объеме до 1000 литров в день и делает прибор автономным в условиях сельскохозяйственных и метрологических лабораторий.
В приборе ПЧП-7 внедрена система управления одной кнопкой «ПУСК/СТОП», избавляющая пользователя от выполнения лишних операций во время работы. Автоматизация всех функций в аппаратах данного типа применена впервые и позволяет прерывать и возобновлять работу прибора на любом этапе проведения измерений.

Технические характеристики

Диапазон определения числа падения - 60 - 900

Диапазон измерений интервалов времени, с - 0 - 900

Температура в водяной бане,°С - 100,0 ±1,0

Высота падения шток-мешалок, мм - 68 ±1

Частота колебаний шток-мешалок, Гц - 2,0±0,2

Объем дистиллированной воды, заливаемой в водяную баню, л - 3,5±0,5

Максимально потребляемая мощность, кВт - 2,2

Электропитание однофазная сеть, В, Гц - 220, 50

Габаритные размеры (длина x ширина x высота), мм - 550 x 170 x 600

Масса, кг - 30


The device is intended for control of one of the quality indicators of grain, flour and other starch-containing products by determining the activity of alpha-amylase. The device implements a method based on rapid claysterisation of aqueous suspension of flour in a boiling water bath and subsequent measurement of the degree of liquefaction of the cluster under the action of alpha-amylase contained in the sample, according to GOST 30498 and ISO 3093-82 standard.


The essential difference of the PCP-7 device from its analogues is a built-in cooling system that does not require connection to a water source and drain, which allows saving water up to 1000 litres per day and makes the device autonomous in agricultural and metrological laboratories.

In the device PCP-7 the control system with one button "START/STOP" is implemented, which saves the user from unnecessary operations during operation. Automation of all functions in this type of devices is applied for the first time and allows interrupting and resuming the device operation at any stage of measurements.


Technical specifications

Falling number measuring range - 60 - 900

Measuring range of time intervals, s - 0 - 900

Temperature in water bath,°С - 100,0 ±1,0

Height of falling of the rod-stirrers, mm - 68 ±1

Frequency of oscillations of rod-stirrers, Hz - 2,0±0,2

Volume of distilled water poured into the water bath, litres - 3,5±0,5

Maximum consumed power, kW - 2,2

Power supply single-phase network, V, Hz - 220, 50

Overall dimensions (length x width x height), mm - 550 x 170 x 600

Weight, kg - 30